Food Day:ಇಂದು ವಿಶ್ವ ಆಹಾರ ದಿನ, ಮಣ್ಣಿಂದಲೇ ಎಲ್ಲ, ಮಣ್ಣಿಲ್ಲದೇ ಏನೂ ಇಲ್ಲ

ಇಂದು ವಿಶ್ವ ಆಹಾರ ದಿನ. ನಾವು ಉಣ್ಣುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಗುಳು ಬರುವುದು ಮಣ್ಣಿನಿಂದಲೇ. ಆಹಾರ ಎನ್ನುವುದು ಬರೀ ಆಹಾರ ಅಲ್ಲ. ಅದು ಮಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ಬಂದಿರುವ ಭಾವನಾತ್ಮಕ ಸಂಬಂಧ.ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಹಿಂದೆ ಸದ್ಗುರು ಅವರ ಮಣ್ಣು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿ, ಪುನರುತ್ಥಾನಗೊಳಿಸುವ ಫಾರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಣ್ಣಿನ ಜೀವನ ಯಾನ ಹಾಗೂ ಮಣ್ಣಿನಿಂದಾಗುವ ಆಹಾರದ ಕುರಿತಾಗಿ ಚರ್ಚಿಸಲು ಕೆಲವರು ಸೇರಿದ್ದವು. ಅಲ್ಲಿನ ಆಯೋಜಿಸಲಾಗಿದ್ದ ಕಾರ್ಯಾಗಾರದಲ್ಲಿ ಹಲವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಚೆಗಳು ನಡೆದವು. ಜೀವಂತಿಕೆ ಇರುವ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಪೋಷಣೆಯಾಗುವ ಗಿಡಗಳು, ಆನಂತರದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಕೆಳ ಹಂತದಿಂದ ಆರಂಭಗೊಂಡು ನಮ್ಮ ಬದುಕಿನವರೆಗೂ ನಡೆಯುವ ಈ ಕ್ರಿಯೆಯೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಈಗ ನಮ್ಮ ಮುಂದೆ ಇರುವ ಸವಾಲು ಕೂಡ. ಇಂದು ನಾವೀನ್ಯತೆ ಸಾಧಿಸಿದರೆ ನಾಳೆಯನ್ನು ಪೋಷಿಸಬಹುದು ಎನ್ನುವುದು ಮುಖ್ಯ ಆಶಯ.ನಮ್ಮ ಪಾದಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅಸಾಧಾರಣ ಜಗತ್ತನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ವಿಶ್ವ ಆಹಾರ ದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗ ಇನ್ನೊಂದಿದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಕೋಟ್ಯಂತರ ಮತ್ತು ಟ್ರಿಲಿಯನ್‌ಗಟ್ಟಲೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಭೂಮಿಯ ಮೇಲ್ಮೈ ಭಾಗ ಹಾಗೂ ಕೆಳ ಭಾಗದಲ್ಲೂ ಜೀವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಲೇ ಜೈವಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸುತ್ತವೆ. ಆಹಾರದ ಭವಿಷ್ಯವು ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಜೀವಂತವಾಗಿರುವ ಮಣ್ಣಿನಿಂದಲೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಎನ್ನುವುದನ್ನು ನಾವು ಮೊದಲು ಅರಿಯಲೇಬೇಕು.ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ಮಣ್ಣಿನ ಇಂಗಾಲ, ನೀರಿನ ಚಕ್ರ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ. ಜೀವವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಮೂಲಕ ಮಣ್ಣಿನ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಜೊತೆಗೆ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿನ ಪೋಷಣೆ ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಪೋಷಣೆಗೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮಾನವ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಆ ಮೂಲಕ ಇಡೀ ಭೂಗ್ರಹದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಪರ್ಕ ಕೊಂಡಿಯಾಗಿಸಲು ನಾವು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.ಮುಂದಿನ ಕೃಷಿ ಕ್ರಾಂತಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದನ್ನು ಮೀರಿ ಹೋಗಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಬಾಹ್ಯ ಒಳಹರಿವು, ಕಡಿಮೆ ಇಂಗಾಲ, ನೀರು, ಪರಿಸರ ಹೆಜ್ಜೆಗುರುತುಗಳು ಮತ್ತು ಹವಾಮಾನ ವೈಪರೀತ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದೊಂದಿಗೆ ಎಕರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವತ್ತ ಗಮನಹರಿಸಬೇಕು. ಆಗ ನಮ್ಮೆಲ್ಲರ ಪ್ರಯತ್ನಗಳಿಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಫಲ ಸಿಗಲಿದೆ.ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಭವಿಷ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವಲ್ಲಿ ಈ ಐದು ಅಂಶಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನಮ್ಮ ಚಟುವಟಿಕೆ ರೂಪುಗೊಂಡು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳ್ಳುವುದೂ ಕೂಡ ಪೂರಕವೇ.1. ಜೀವಂತವಾದ ಮಣ್ಣು ನಮ್ಮ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಜೈವಿಕ ಮೂಲಸೌಕರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.2. ನೀರಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹನಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಲೇ ಉತ್ಪಾದಕ ಚಕ್ರವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಬೇಕು.3. ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಬುದ್ಧಿಮತ್ತೆಯು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಚಕ್ರ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಗೆ ಶಕ್ತಿ ನೀಡಬೇಕು.4. ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೃಷಿಯು ಜೀವವೈವಿಧ್ಯ, ಇಂಗಾಲ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಪುನರ್‌ ಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ಸಿಗಬೇಕು.5. ಪೌಷ್ಟಿಕ-ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ಜನರ ಹಾಗೂ ಭೂಗ್ರಹ ಎರಡನ್ನೂ ಪೋಷಿಸಬೇಕು.ಕೃಷಿ ನಾವೀನ್ಯತೆಯ ಮುಂದಿನ ಗಡಿಯು ಕೇವಲ ಜಗತ್ತಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಮಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡುವ ಪರಿಸರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಜಗತ್ತನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ.ಈ ವಿಶ್ವ ಆಹಾರ ದಿನದಂದು, ಮಣ್ಣಿನ ಅವನತಿಯಿಂದ ಮಣ್ಣಿನ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಆಹಾರ ಭದ್ರತೆಯಿಂದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಭದ್ರತೆಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಕೃಷಿಯಿಂದ ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಪರಿವರ್ತನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯೂ ಹೌದು.ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಣ್ಣು→ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯಗಳು → ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ → ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜನರು → ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭೂಗ್ರಹ ಎನ್ನುವುದು ನಮ್ಮ ಮೂಲತತ್ವವೂ ಆಗಲಿ.(ಲೇಖಕರು: ಕೃಷಿ ವಿಜ್ಞಾನಿ, ಬೆಂಗಳೂರು)