فوڈ سیفٹی اہلکاروں کا آر سی پورم پستہ ہاؤس پر دھاوا۔

برتن دھونے والے علاقوں میں سے ایک میں گرم پانی کا انتظام نہیں تھا۔ باورچی خانے کی کھڑکیاں کھلی رکھی گئی تھیں، اور اشیاء پر اشیاء کے ناموں کا لیبل نہیں لگایا گیا تھا۔ حیدرآباد: بدھ 29 جولائی کو آر سی پورم کے پستہ ہاؤس پر فوڈ سیفٹی کے چھاپے میں متعدد خلاف ورزیوں کا انکشاف ہوا، بشمول بیکری سیکشن میں گھریلو مکھیاں، گندی نالیاں اور ریفریجریٹر کے اندر زنگ۔ برتن دھونے والے علاقوں میں سے ایک میں گرم پانی کا انتظام نہیں تھا۔ باورچی خانے کی کھڑکیاں کھلی رکھی گئی تھیں، اور اشیاء پر اشیاء کے ناموں کا لیبل نہیں لگایا گیا تھا۔ میرینیٹ شدہ بریانی مکس کو تکنیکی ثبوت کے بغیر تین دن کی شیلف لائف تفویض کی گئی تھی، اور واک ان چلر کے اندر پانی کا رساو دیکھا گیا تھا۔ میڈیکل فٹنس، پیسٹ کنٹرول، واٹر ٹیسٹنگ، فوڈ ٹیسٹنگ اور پیکیجنگ کا ریکارڈ بھی دستیاب نہیں تھا۔ سائبرآباد میونسپل کارپوریشن کی جانب سے بہتری کا نوٹس جاری کیا گیا ہے۔ منڈی کنگ میں کوکنگ آئل ملامانی کونڈہ میں منڈی کنگ میں، اہلکاروں کو گہرے فرائیرز میں کوکنگ آئل، کچن کے فرش پر پانی کا جمنا، ایک گندا ایگزاسٹ سسٹم اور بے پردہ کوڑے دان ملے۔ کھانے کا فضلہ باقاعدگی سے نہیں ہٹایا جا رہا تھا اور ایک فریزر زنگ آلود اور خراب پایا گیا۔ مسالوں اور خام مال کو پلاسٹک کے خستہ حال کنٹینرز میں ذخیرہ کیا گیا تھا اور فوڈ سیفٹی ٹریننگ اینڈ سرٹیفیکیشن (ایف او ایس ٹی اے سی) کا تربیت یافتہ عملہ دستیاب نہیں تھا۔ میڈیکل فٹنس سرٹیفکیٹ اور پانی کے تجزیہ کی رپورٹ بھی دستیاب نہیں تھی۔ اہلکاروں نے استعمال شدہ کوکنگ آئل کو ضائع کر دیا اور کچن سے زنگ آلود فریزر کو ہٹا دیا۔ بہتری کا نوٹس جاری کر دیا گیا ہے۔ کول اسپارک پر چھاپہمادھا پور میں کول اسپارک میں، اہلکاروں کو دیکھ بھال کے تحت رکھے گئے سٹیمر میں کیڑوں کی سرگرمی اور فریزر ریک پر زنگ آلود پایا گیا۔ سٹور روم کی دیواروں پر پانی کا اخراج اور فلکنگ دیکھی گئی اور برتنوں کی گرم پانی کی جراثیم کشی پر عمل نہیں کیا جا رہا تھا۔ تاہم، اسٹیبلشمنٹ کو کئی اچھے طریقوں پر عمل کرنے پر 84 فیصد ریٹنگ ملی۔ فوڈ ہینڈلرز ہیئر نیٹ اور دستانے استعمال کر رہے تھے، کھانے کی تیاری میں قدرتی رنگ کے عرق استعمال کیے گئے تھے اور کچن میں کوئی ختم شدہ خوراک یا کیڑوں کی سرگرمی نہیں پائی گئی۔ ایف او ایس ٹی اے سی سے تصدیق شدہ سپروائزر احاطے میں دستیاب تھے، صفائی کا باقاعدہ شیڈول برقرار رکھا گیا تھا اور فرسٹ ان فرسٹ آؤٹ (ایف ائی ایف او) کے طریقوں پر عمل کیا گیا تھا۔